菌菇是我们日常生活中随处可见的，有人拿它来熬汤，有人拿它来炒菜，但是你知道各类的菌菇都有它们不同的功效吗？
今天我就和大家来说道说道！
1、金针菇
金针菇所含的氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，这些有益于儿童脑细胞的发育，具有健脑的功效，，所以特别适合孩子食用。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
2、香菇
香菇中含有丰富的香菇多糖及维生素D，且维生素D的含量明显高于其他品种，可以促进体内钙的吸收。同时还具有降压抗癌、滋养皮肤、预防流感等功效。
3、平菇
平菇具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木有一定治疗效果，很适合老年人食用，此外还具有软化血管、治疗神经紊乱，缓解更年期综合症。
4、草菇
草菇中含有丰富的维生素C，具有良好的排*作用。同时，它还有健胃的功效，能减慢肠胃对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样它的维生素C比较不容易被破坏。
5、猴头菇
猴头菇中含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养物质丰富。自古以来，猴头菇就被称为“养胃山珍”，具有安神助消化的功效，对改善胃肠道功能有非常好的效果，对于消化不良、胃病和神经衰弱的人来说是一个不错的食疗方法。此外，它还有抗胃癌、食道癌的功效。
以上就是小编为大家搜集的部分菌菇类食物及其营养价值，菌菇是非常好的天然食品，味道又非常鲜美，熬汤、炒菜都是不错的选择，大家一定要吃起来呦!
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