优秀科技工作者
“草菇大王”姜建新
年，皇塘镇康家村村民姜建新在外地出差时偶遇味道鲜美的草菇，他突发奇想：能不能把草菇种到我的家乡？几年后，这奇想变成了现实，还让姜建新成为名扬中外的“草菇大王”。走进位于皇塘镇鹤溪村的江南生物科技有限公司的一排菇房内，一团热气扑面而来。姜建新说，菇房里这些看似简单的栽培设施，获得了年度的国家科技进步二等奖，也让他成为当年唯一一个获得国家科学技术进步奖的农民，也是我省首位获此奖项的农民。该“优质草菇周年高效栽培关键技术及产业化运用”项目共获得9个专利成果。“创业之初，我种过平菇、鸡腿菇等，但效益都不太好。后来从福建、广州等地学习草菇相关技术，但因地域差异，种了两年均未成功。我没有气馁，一边向书本找答案，一边向各类人才专家请教，终于解决了制种、生产、加工、贮运等一系列技术难题，自主发明了草菇周年栽培房，成功实现了草菇反季节、周年化生产。”姜建新说，回顾20余年的发展历程，江南生物正是紧紧依靠人才和科技两大核心要素，坚持走工厂化生产、集约化经营、规模化发展之路，才能从一个家庭作坊式的乡镇企业，成为一家国家级农业产业化重点龙头企业和全国食用菌行业十大优秀龙头企业。为加快科技创新步伐，年，姜建新结识了我国食用菌领域唯一一位院士李玉教授，并合作建立了“企业院士工作站”。筑巢引凤来，公司继续引进中国农科院、吉林农业大学等5名院校专家，组建起一支拥有国内顶尖水平的研发团队。就这样，高端的人才团队，成为江南生物坚强的后盾，一系列食用菌种植难题很快破解。尝到科技强企甜头的姜建新，开始打造“阶梯式”人才队伍，并建立起省级工程技术研究中心、食用菌菌种中心等5个科技服务平台。近几年，该团队共获得10余项省级以上科技成果、50余项授权专利，主持制定省级地方标准11项。“现在我们自主研发的设备，能够精准把控草菇种植过程中的湿度温度等条件。”姜建新说，这套设备是世界上第一条草菇工厂化生产线，填补了国内外该领域空白。目前，公司已建成全国最大的草菇生产基地，日产草菇10余吨，销售份额占比江浙沪皖等地草菇市场的20%。此外，还建成国内领先水平的5条鹿茸菇智能化生产线，多间智能控制冷库式鹿茸菇生产车间，自主研发的一系列培育创新技术，引得不少国内外食用菌种植户纷纷前来取经。说起自己的“致富经”，姜建新坦言：人才是企业发展的动力之源，我们将进一步借助我市人才*策，继续在引才聚才用才上下功夫，不断向科技创新要效益，做大做强食用菌产业。▲优秀科技工作者姜建新访谈录来源：丹阳科协
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