MeatlessKingdom是一家印度尼西亚初创公司,主要用蘑菇生产肉类替代产品。公司由WidyaPutra于年创立,他想创造一种进口植物肉的替代品。
Widya在大学学习微生物学和食品质量管理,利用在大学的这个机会,研究蘑菇和植物性食品。随后,他便推出MeatlessKingdom,将蘑菇与大豆和海藻等其他成分结合起来,创造出高蛋白、低筋的肉类替代品。
目前的产品包括植物基炸鸡块、香肠、日本烧肉(蒸饺)等等。在印度尼西亚,MeatlessKingdom产品在网上和零售店均有销售。它们还出口到台湾、香港和新加坡,MeatlessKingdom计划在年开展一些B2B合作。
MeatlessKingdom
印度尼西亚的植物基市场仍处于早期阶段,很少有公司生产纯素产品。除了MeatlessKingdom以及GreenButcher,一个生产鸡肉和牛肉的替代品的公司。
尽管选择相对有限,但印度尼西亚人对植物性产品的兴趣很高。年的数据表明,多达78%的人口尝试过肉类替代产品,近四分之一(24%)的人计划采用素食或植物性饮食。由于需求量大且竞争相对较小,包括MeatlessKingdom在内的多个植物肉品牌可能会出现快速增长。
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