云南省西畴县蚌谷乡龙正村交通设施薄弱，贫困面大、贫困人口多。为了给群众找到一条稳定的致富路子，如期实现脱贫，龙正村引进龙头企业，带领群众种植巴西菇。短短几年间，村民的生活得到了很大改善。年，全村巴西菇产量达吨，产值万元。
村民采摘巴西菇
初尝种植甜头
“以前，村民的收入主要依靠种植玉米、水稻等传统农作物，一年下来没多少收入，更别说脱贫致富了。”龙正村*总支书记李杰回忆说。穷则思变，在驻村干部的帮助下，龙正村“两委”班子成员开始探索群众增收致富之路，并最终确定发展巴西菇产业。
“在发展巴西菇产业过程中，村*总支意识到产业发展的最大短板是资金短缺和产品滞销问题，要解决这个问题就必须引进实力雄厚的企业。”龙正村驻村工作队队长、第一书记徐保婵说。年，经过多方协调，龙正村引进昆明市盘龙区兴源农副产品经营公司，采取“*总支+公司+合作社+基地”的方式，带领群众发展巴西菇产业。
然而，没想到的是，村民不愿意种植巴西菇。“他们的理由是，前些年村里也有人种植过巴西菇，但是最终以失败告终。”李杰说。为了让群众相信种植巴西菇能赚钱，村委会副主任刘应考带领*员户率先种植，没想到当年就产生了较好效益。“每个大棚有4万多元的收入，扣除成本还能赚2万多元。”刘应考说，他试种的两个大棚净收入约5万元。示范带动发展
看到村干部和*员户试种巴西菇赚到了钱，村民纷纷请求加入巴西菇种植行列。
“看到群众主动要求种植巴西菇，我们非常高兴。”徐保婵说，村里很快建设了示范基地，采取农户自主种植、管理、采摘，公司负责技术指导和收购、加工、销售等，打造集种植、收购、加工、销售为一体的产业发展模式。
“我以前经常在外面打零工，一年到头也挣不了几个钱，而且家里老人还要照顾，看到村干部试种获得不错的收益，我就决定不再出去打工，而是跟着公司种植巴西菇。”村民赵显福说。年，赵显福在公司技术员的指导下，建成了两个巴西菇种植大棚，当年就产生了效益。“我家的两个大棚净收入有5万多元，今年我打算再增加一个大棚，让收入更多些。”村民喜领股份分红为了帮助种植户解决技术缺乏、发展动力不足等问题，龙正村还专门指派一名村干部专职负责产业发展相关事宜，协调解决村委会、公司、种植户和基地之间出现的问题，而公司也常年派驻技术骨干在基地进行指导。“我的任务就是指导村民建大棚，以及日常的管理，包括什么时候种植、什么时候采收等。”公司派驻基地技术员林云山说。走上致富之路
“我家因为没有劳动力，加上自己信心不足，所以去年只种了一个大棚的巴西菇。今年我打算再建一个，目前已经开工了。”龙正村建档立卡贫困户符松跃说。
年，在村干部的动员下，符松跃抱着试试看的心态种植了一个巴西菇大棚，令他没想到的是居然赚了不少钱。“说实话，我根本就没见过那么多钱，4万多元呢。”符松跃兴奋地说。据李杰介绍，全村参与种植巴西菇的建档立卡贫困户有10多户，每户有元的产业扶持资金。他们把这些钱作为建大棚的成本入股到企业，不足的部分由公司垫付，待到企业收购巴西菇时，再扣除垫付资金。“这样，建档立卡贫困户不用垫付一分钱，就可以种植巴西菇，一点风险都没有。”李杰说。此外，发展巴西菇产业，还为当地村民提供了不少就业岗位。“削菇、分菇、包装等各个环节都需要用工，每个工人每天收入70～元。”李杰说。
“巴西菇采收的季节，我经常到基地打零工，平均每天有元左右收入。去年，我在这里做工有多元的收入。”65岁的建档立卡贫困户赵文芬说。与赵文芬一样，经常来基地打零工的还有80多岁的尼文兰老人，老人告诉记者，她虽然上了年纪，手脚没有年轻人麻利，但是按照计件，她每天也能有70多元的收入，而且活儿一点也不累。多知道一点
巴西菇又名姬松茸，原生于北美洲，最早由美国植物学家于年发表描述。19世纪后期到20世纪初期，在美国东部作为食用菌而培植，20世纪70年代于巴西再次被发现。巴西菇的成分包括蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等，与其它菌类相比，巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富，且子实体中多糖体B-16-D葡聚糖蛋白质复合含量较多，陆续证明为可调节免疫系统功能及降血糖功能。与菇菌类的当红产品灵芝相较，巴西菇每一克约含有60到70毫克的B-16-D葡聚糖蛋白质复合体，比灵芝的10到20毫克高出许多。经过美国、日本、中国专家研究证实：巴西菇具有降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫力等功效。来源：年第4期《致富天地》杂志
编辑：王璐
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