我们的“菇”事
课程来源——初见菌菇包
幼儿园的《纲要》中指出：要充分利用自然环境教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。”春天是一个万物复苏的季节，这个季节里处处蕴含了教育价值，我带孩子们一起在园内寻找春天，这时的孩子们对幼儿园里的菌菇包产生兴趣。于是我们在孩子的兴趣下，寻找菌菇的教育价值。就此，开启我们的“菇”事。
课程目标：
1.通观察感受、调查记录等活动认识菌菇。
2.了解菌菇的种类，以及菌菇的主要特征。
3.对菌菇的生长以及菌菇的主要特征产生兴趣。
01
初见菌菇包
关于菌菇包，孩子们产生了好奇心，和强烈的探究欲望，我们一起来看看孩子们在面对菌菇包的时候都有哪些发现吧！
牛牛
这个是什么？有的地方白白的，感觉它长得好像病*。
它摸起来冰冰凉凉的。
依宸
六月
呕，你们闻一下，它好臭啊。
这个到底是什么？
欣达
第一次见菌菇包的孩子们充满了好奇心，他们通过感官与菌菇包来了一次亲密接触。接触后对陌生的菌菇包产生了更强烈的好奇心。
认识菌菇包
我们第一次见到菌包，原来圆圆的、长长的东西叫菌包。里面由豆粨、玉米芯、麸皮和棉籽壳做成的，最后再加入了很多的菌种，这样就能长出蘑菇了。我们看到菌菇包里白色像发霉一样的就是菌丝啦！
楷泽：这里面会长出什么样蘑菇来呢？
浩怡：这里面是不是会长出*蘑菇？
雨桑：会不会长出五颜六色蘑菇？
一菲：我吃过香菇，香菇很香，很好吃。
雨桑：我也吃过，学校有烧过，香菇烧的汤好好喝，我也很喜欢。
02
探秘蘑菇
蘑菇种类大调查
你们认识哪些蘑菇呢？
我吃过香菇
我知道有金针菇，它是白色的。
我知道红伞伞、白杆杆
红伞伞是有*的，是不能吃的。
颜色很鲜艳的蘑菇，都是有*的
是不能吃的。
奕奕：*蘑菇上面会有一粒粒白白的东西。
红色的蘑菇都不能吃。
孩子们知道并不是所有的菌菇都可以食用的，知道有些颜色比较鲜艳的蘑菇石有*的，因此基于孩子的兴趣下，带领孩子学会分辨可食用的蘑菇和不可食用的蘑菇。
可食用的蘑菇
不可食用的蘑菇
小课堂：如何鉴定蘑菇是否有*呢？
1.观形状：*蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常黏些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环。
2.观察颜色：有*的蘑菇颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、*或其他杂色斑点基底红色，形状异常。
3.看分泌物：将采摘的新鲜蘑菇撕断菌杆，有*的分泌物稠浓呈赤褐色。
无*的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色。
4.用水试：打一盆清水，将蘑菇撕开后放入水中，浸泡10多分钟，若清水变浑浊或呈牛奶状浑浊，则说明蘑菇有*。
蘑菇的结构
老师
蘑菇的形状像什么？
蘑菇像一把小伞，蘑菇上面的像伞能挡雨的地方。
奕奕
教师是孩子的合作者、引导着、指导者。孩子们对菌菇的“秘密”有着强烈的探究欲望，在日常生活中积累了一些零散的经验，教师进行整合，使孩子对菌菇的形状、结构、特征友了粗浅的认识。从中，孩子们还解到发明伞的人的想法来自蘑菇，引发他们对身边事物的好奇，激发探究的兴趣。
03
菌菇包里的秘密
认领菌菇包
听说菌菇包要开一个口才能长出蘑菇来，我们一起行动起来，试试看。
孩子们的问题：
蘑菇要怎么样才能长出来呢？
它喜欢喝水吗？
要不要晒太阳？
我们的蘑菇长出来是什么样子的？
寻找菌菇生长的答案
我和爸爸妈妈的调查发现。
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家长是幼儿的合作伙伴。针对孩子们的疑问，老师准备了调查表，利用家长资源，鼓励孩子和爸爸妈妈寻找蘑菇的相关资料，了解了菌菇的生长环境以及适合的温度等。
蘑菇大猜想
我觉得我认领的菌菇包它会长出五颜六色的蘑菇。
我想它可能会长出红伞伞，白杆杆。
希望它能长出香菇，因为香菇太好吃了。
分组观察照顾
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记录发现
秀米