草菇

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TUhjnbcbe - 2022/11/10 21:25:00

头发花白,身形敦实,一个*绿色的挎包斜在腰间。行走在丽水市莲都区天堂山的山路间,吴锡朋宛如走在自家的庭院内,步履稳健,眼神清亮。

作为丽水高级农艺师,79岁高龄的吴锡朋,每周仍会抽个几天时间,挑个山头转一转,观察、记录野外菌类的生长情况。尽管在年轻的时候,他已经跑遍了丽水、甚至全国三十多个省份的山林,他依然歇不住:“不多跑跑,它们(食用菌)就不认识我了。”

这位与食用菌几乎打了一辈子交道的老人,是丽水市庆元人。他曾成功驯化了金耳、硫磺菌等珍稀菌种,让野外美味走入寻常人家;研制以草代木制菇的生产技艺,让千百年来依靠木屑培育香菇的菇农有了新的生产思路,掀起香菇种植的一场“革命”。如今的他,依然成天围着食用菌打转,搞研究,画画,写书,一个不落。

吴锡朋说,研究食用菌已经成为自己书写生命的方式。生命不息,钻研不止。

热爱读书的放牛娃

吴锡朋的工作室,就是一个菌菇世界。瓶瓶罐罐从地板堆到了天花板,栽培着很多在市场上都见不到的珍稀菌种。墙壁上,是由他亲手绘制的菌菇画像。桌面上,摊放着图文并茂的手稿,每一页都配有中英文介绍和简笔画。

打造了这个世界的老人,小学上了三年就辍学,却用毕生的时光去学习、去研究。

因为家境困难,吴锡朋9岁辍学,之后就去放牛。他犹爱读书,从县文化馆借来连环画、科普书,白天趴在牛背上阅读,晚上家里油灯不够用了,就把别家点完蜡烛后落在桌面上的蜡油刮下来用。“这样我就能看到天亮了!”吴锡朋笑着说。

庆元种植香菇的历史悠久,种菇的人多,文化馆里也少不了相关的书籍。吴锡朋在放牛时一见到菌菇,就会用树枝在地上画出来留个印象,回头再找书籍查阅,或是请教有经验的菇农。一来二去,长了不少见识。

到了15岁,在草菇菌种试验场工作的吴锡朋,被书中说的“一斤银耳的市场价格超过百元”所吸引,开始摸索菌种的驯化、栽培方式。20多年后,又受到苏东坡的一句“老槠忽生*耳菌,故人兼致白芽姜”启发,去野外槠树上寻找野生金耳,并成功驯化,因此获得浙江省科技进步二等奖。

去年,《庆元菌类手绘图谱》出版,吴锡朋是主编之一。书中幅野生菌菇图精美细腻,都是他亲手绘制的。原手稿更是多达张画、70多万字。为了这本书,他从年开始,凭着一本《云南食用菌》作参考,深入草地林间,自学自悟、记录成册。截至目前,这份手稿的内容还在不断增加,收录的食用菌种已超过余种。

扎根山林的“土专家”

纸上得来终觉浅。如果说书本是吴锡朋的老师,那么山野丛林就是他的课堂。

每次野外调研,挎包里放着铲子、锤子、镊子等工具,重达十多斤,他觉得“还算轻”。夏日雨后,他一身长袖长褂埋进丛林间,又湿又热,就擦点风油精、闻点藿香正气水应付过去。“洋辣子”、百节虫从衣服领口掉进了他的后背上,蹭得皮肤又红又肿,就随手挖点*泥巴敷在伤口上。“方法土,但好用着呢!”说起这些辛苦,吴锡朋毫不在意。

比起辛苦,大自然里的宝贝,才更值得吴锡朋

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