发展草菇生产不需要复杂的设备和工具？看完后受益匪浅
今天我们来聊一聊怎样种植草菇，草菇有什么经济价值？草菇是我国南方各省普遍采用稻草粮培的著名食用菌。新鲜草菇品质鲜嫩，其味甚美，炒菜做汤，堪称佳品，是人们喜爱的夏令蔬菜之一。草菇不仅味美，其营美价值也很高。据测定，每百克鲜草菇含维生素C在毫克以上。发展草菇生产不需要复杂的设备和工具，成本低，省工，效益大，容易推广，对搞好农村多种经营，增加收入，满足城乡人民生活需要，都有一定意义。依据草菇的生育习性，只要气温稳定在20℃以上，空气相对湿度80%以上的月份，都可以栽培草菇。例如天津地区整个夏季都能在陆地和室内栽培。若有条件控制温度、湿度，也可不受季节的限制。
多高温度适合它的发育？以40℃C为宜，35℃次之，低于25℃及高于45℃都不能萌发。菌丝在33℃时生长最快，低于15℃或高于42℃，菌丝生长受到强烈的抑制，生长极微。在0℃的低温下或超过42℃的高温时，菌丝往往死亡。22℃以下或高于32℃都不能形成子实体，草堆温度以32℃~38℃为最好，高于45℃或低于28℃，草菇便不能形成。草菇发育和光线关系如何？光线对草菇子实体的发育有促进作用。在黑暗环境条件下，子实体很难形成。菇体本身的光泽也受光线强弱的影响，光线强时，色深而发亮，光线不足时，则色钱无光泽。
无论是在室内室外栽培草菇，往往是朝光的一面生长多而密。但阳光照射时间过长，又会提高堆温，加速草堆水分的蒸发，易灼伤幼菇，因此，露地栽培，在草堆面上及四周应复盖草，减少阳光。最适宜草菇生长的酸碱度是多少？草菇是一种喜碱性的真菌，孢子萌发与菌丝体生长最适宜的PH值为7.5，子实体在PH值为8时的草堆中生长很好。栽培草菇如何选择场地和作畦？栽培草菇应选择空气流通而又避风、向阳的场地挖沟做成菇畦。菇畦宽2~3尺，高4~6寸，长度不限。
畦床要略高出地面，沟要能排水。做高畦时应拌进些5~10%的西维因粉剂或石灰粉，用来预防害虫。畦上栽培草菇后要搭萌棚或覆盖草被，防止阳光直晒。栽培草菇选用什么样稻草好？栽培草菇选用的稻草以新鲜、干燥、金*色的为好。隔年稻草必须是没有经过雨淋发酵的。这种稻草养分未受损伤和损失，发酵期长，杂菌少，因而出菇快，产菇期长，产量高。栽培草菇除用稻草外，还可以用别的农作物秸秆吗？裁培草菇的原料丰富，除稻草外，麦秸、玉米秸及干草等均可。若使用麦秸，玉米秸最好与稻草混合使用。单独使用稻草，草菇产量低，质量差。
栽培草菇除用稻草外，是否还需要其它辅助材料？裁培草菇除利用稻草中的纤维素、半纤维素作为能量来源外，还要每50公斤稻草增施草木灰2.5公斤，尿素0.1公斤，麦麸1公斤，石膏0.25公斤作为辅助材料。载培草菇用的稻草如何加工处理？取0.5公斤重的风干好的稻草把，用脚踩住根部，一手抓住顶部拧紧。向回弯到约离根部三分之二处，把这两部分并起来用稻草扎紧。同时把另一头近根的部分也扎紧，做成草把。做好的草把集中压入水中浸泡12~24小时，待吸足水分后捞出，略为控干备用。
怎样种植草菇？将已浸湿的草把的弯头朝外一捆捆平行排紧，排好一层后在离外沿4~5寸的内圈撒一圈草木灰（以每50公斤稻草2.5公斤草木灰的比例撒入）。在草木灰的外沿再撒一圈尿素（每50公斤稻草0.1公斤尿素）、麦麸、石膏（每50公斤稻草1公斤麦获、0.25公斤石膏），并在略离开肥料外圈的稻草捆内塞进菌种一块，每块菌种相距2~3市寸（6.7~10厘米），菌种的位置距离堆的外沿约2~3寸。菌种播种量按每50公斤干稻草6~10瓶（毫开瓶）。播种时虽然在露天情况下，也应该做到用干净的镊子或洗干净的手取菌种。
这样每放一层稻草，施一层肥，塞一圈种。堆到二尺多高，铺最后一层草把前，在整个面上都要按一定距离播上种。在最后一层草把上盖一层草袋和自制的草帘来保温，以便随时检查和采菇。怎样获得草菇菌种？菌种的选择是提高草菇产量及质量的关键。有了优良的菌种，才能稳产、高产。菌种不良，生活力差，出菇少，而且菇大小不齐。所以有条件时应自制菌种。草菇母种的培制方法基本和蘑菇及平菇的制法相同。原种和栽培种的制作方法是：先将不怎烂，干净的稻草，浸泡12小时。待其吸足水后，捞出控干，加入20%麦麸，0.1%石膏粉。
水分调节到用手紧握时有水滴为度。装瓶、灭菌、接种均同蘑菇制种。经30~33℃培养，一般15~20天后，菌丝长满全瓶，即为原种。原种再扩大一次也就是投入草菇生产用的栽培种了。栽培草菇如何管理？草堆堆好后，要将荫棚搭好。荫棚要保证营堆的各个方面不被阳光直射。荫棚缝隙透过的阳光不要超过十分之一。为防止水分过快蒸发，草菇堆应盖上塑料薄膜。在太阳落山后到第二天清晨，草堆附近空气相对湿度高，水分蒸发少，应该把塑料薄膜打开通风。如造下雨，特别是夏季暴风雨，一定要把草堆用塑料布盖好封严，并及时排除菇床周围的积水，防止因雨水的淋刷而不能再出菇。
草堆堆好后，在不同部位往堆内插入温度计，深17厘米以上，每天检查堆温。草堆堆制好的前3~4天，堆温上升，如果超过45℃，就应使用喷壶或喷雾器往堆中央浇水降温，以防草菇菌丝被烧死。如堆温不太高，从第五、六天起就应根据草的含水量适量浇水。若堆内3~4寸深处的草，用手能捏出水滴时，就应少浇水或不浇水。如果选用的菌种质量好，管理得当，一般播种7~10天就可看到小菇蕾，半个月内就可采第一批菇。采收后每天仍要注意一、揭塑料薄膜。这时也可以是草堆略干3~5天，继续浇水。这样可出第二潮菇，而采取同样管理方法，还可收三潮菇。下种后一个月到一个半月，产菇盛期已过，便可拆掉草堆，打扫干净，消*，再种另一茬菇。